● Осуществление контроля за соблюдением технологического процесса. ● Анализ возникновения брака и разработка мер по его предупреждению. ● Согласование с подразделениями предприятия изменений в технологических процессах.

● Участие в подготовке технических заданий, проведении контрольных выработок. ● Взаимодействие с отделами Роспотребнадзора. ● Сертификация новой продукции и своевременное продление сертификатов на старую продукцию.

● Создание, закупка оборудования и руководство физико-химической лабораторией, в т.ч. составление планов исследовательской и экспериментальной работы; внедрение новых методов определения качества сырья. ● Разработка, внедрение и контроль за соблюдением санитарии на производстве. ● Анализ возникновения брака и разработка мер по его предупреждению.