● Осуществление входящего контроля: - Сырья. - Ингредиентов. - Упаковочных материалов. - Вспомогательных материалов. ● Оформление актов забраковок сырья при входном контроле и в процессе производства в случае выявления отклонений. ● Анализ причины брака и выпуска готовой продукции низкого качества. Участие в разработке мероприятий по их устранению.

● Разработка новых продуктов. ● Разработка технологических нормативов и инструкций. ● Запуск новых производственных линий.

● Отбор проб сырья, готовой продукции. Оформление акта отбора проб, заявки на проведение анализов в сторонние лаборатории. ● Дегустации сырья и готовой продукции. ● Разработка технической / транспортной этикетки.