Инженер бактериолог – микробиологические исследования и контроль качества

Вы управляете циклом микробиологических испытаний: от планирования отбора проб до интерпретации статистики в R или SPSS. Предстоит формировать стратегии санитарного мониторинга, внедрять инновационные методы культивирования и консультировать производственные цеха по нормативам ЕАЭС.  

Обязанности

- Разрабатывать программы контроля бактериальной среды на всех этапах технологической цепочки.  

- Проводить экспресс-идентификацию микроорганизмов методом MALDI-TOF, ПЦР, иммунодиагностики.  

- Анализировать результаты в LIMS, формировать отчёты для управленцев и регулятора.  

- Прогнозировать риски, строя модели случаев контаминации в R или SPSS.  

- Вести внутренние аудиты GMP, HACCP, ISO 22000, обучать персонал санитарной практике.  

- Рецензировать рецептуры, вносить предложения по пролонгации срока годности.  

Требования

- Высшее образование: микробиология, биотехнология либо санитарно-гигиенический профиль.  

- Стаж от 3 лет в пищевой, фармацевтической либо аграрной лаборатории.  

- Уверенное владение LIMS, базами штаммов, статистическими пакетами R/ SPSS.  

- Знание ГОСТ Р 51705.1-2020, СанПиН 2.3/2.4.3590-20, принципов GMP.  

- Навык работы с биологической безопасностью уровня BSL-2.  

- Умение писать отчёты, презентации, инструкции понятным деловым языком.  

Дополнительные преимущества

- Опыт оптимизации протоколов ферментации или пробиотических культур.  

- Сертификаты Internal Auditor ISO 9001, ISO 22000.  

- Навыки автоматизации отчётности на Python или SQL.  

Формат сотрудничества

Экспертиза проводится в аккредитованной лаборатории; анализ данных, подготовка документации и часть консультаций возможны удалённо. График согласуется индивидуально.  

Почему это важно

Каждая ваше решение снижает вероятность отзывов продукции, повышает рентабельность производства и защищает здоровье конечного потребителя! Готовы применить знания? Отправляйте резюме – обсудим детали проекта.